“Are you up for ~?” はカジュアルな言い方であり、「～できる？」「～はどう？」のように考えることができます。
例えば “Are you up for running this morning?” （今日の朝走らない？）
のように使うことができ、またネイティブは “Up for running this morning?” と省略した形で使うこともあります。
“up for” には、物事に対する意思・可能・参加の意味があります。
up for (doing) sth informal
willing and able to do or take part in an activity:
・After a long day at work I wasn’t really up for a party.
・We’re going swimming. Are you up for it?
・I’m up for organizing the meeting if nobody else wants to do it.
Cambridge Dictionary
“After a long day at work I wasn’t really up for a party.” （長い仕事の1日が終わった後、あまりパーティーには参加したくなかった。）
“We’re going swimming. Are you up for it?” （泳ぎに行くけど、あなたもどう？）
“I’m up for organizing the meeting if nobody else wants to do it. ” （誰もやりたくないのなら私が会議を設定しよう。）
このように “up for” は “want to” や “can” に近い意味をもったカジュアルな言い方で使われます。
