カナダ料理 "poutine" とは？

イタリア料理と言えば「パスタ」や「ピザ」、中華と言えば「飲茶」や「炒飯」などが挙げられますが、では「カナダ料理と言えば？」と聞かれると何を思い浮かべますでしょうか？

私はカナダに来るまでは、「メープルシロップ」しか思い浮かびませんでした。（料理ではないですね。）

カナダには “poutine” というフライドポテトの上にグレイビーソースやチーズなどをかけた料理がありまして、そちらがカナダを代表する伝統的な料理のようです。

日本語ではカタカナで「プーティン」と表記されていますが、英語では「プゥティーン」のように発音します。

味は濃いめなので好みは分かれるかもしれませんが、フライドポテトが好きな方でしたら食べてみる価値はあると思います。

私はカナダで食べたのですが、日本の「タコベル」のメニューにも「ローテッドポテト」というものがありまして、そちらが “poutine” に近いのかなと思います。

近くに「タコベル」または「ローデッドフライ」「ローディッドフライ」のお店がある方は一度食べて見てください。